六公館故事

六十年代香港經濟起飛,當時流傳著一軼事。般咸道延綿洋房中,一所雅緻書房,平日無人,週末卻總滿室芬芳,樂韻悠揚,文人雅士紛紛趕至。而其主人公卻不是一人,而是六位來至五湖四海的名流紳士。

一位留學歸來、一位是洋行老闆、一位生產鐘錶、一位造船、一位出口成衣、又有一位是書院老師。雖然背景迥異、卻都是名門之後,自然對珍饈美饌各有體會。於是這個本來為了能聚首一堂,無所不談的雅集,就更加成為了六位主人公交流生活品味的地方。

粵、滬、閩、杭、蜀、京六味共冶一爐,雨前龍井、新會陳皮、舶來美酒常年豐足。後來這所私人書房就被人稱為六公館,外人無不想窺探內裡風光。

今天立於尖沙咀海旁的六公館,是以當年般咸道六公館為藍本,以現代食材重現當年只有少數人能品嚐的精緻菜色。

TO DINE

六公館演繹新派中菜,講究色、香、味、形外,同時要夠好玩!

Eat using all of your senses. Flavorful food and fine wines bring you back to the good old days of Hong Kong.

Signature Dishes

六公館演繹新派中菜,講究色、香、味、形外,同時要夠好玩!利用新鮮食材,糅合新舊烹調手法,將中國各派菜式以另一種方式呈現眼前。品嚐到遠古的風味,又有創新的口味。

With fresh ingredients sourced from around the world, we strive to serve the best quality dishes made with the most innovative ideas.

鴛鴦蝦球
KING PRWANS DUAL - TOSSED IN MANGO PUREE AND GOLDEN SALTY EGG YOLK
蘇薑蟹肉蒸斑球
STEAMED GROUPER FILLET, CRAB MEAT AND RED GINGER, AND TOPPED WITH CRISPY CONPOY
揚州炒米型意粉
FRIED PUNTALETTE ‘YANGZHOU’ STYLE
原件八頭花膠公
BRAISED WHOLE FISH MAW - 8 HEADS STEAK
黑蒜澳洲和牛
BAKED AUSTRALIAN WAGYU BEEF WITH BLACK GARLIC
川貝陳皮燉雪梨
DOUBLE BOILED PEAR IN CHUANBEI AND AGED TANGERINE PEEL

INFOrmation

地址 Location
尖沙咀海港城海運大廈地下OTE101號舖
OTE 101, Harbour City, Tsim Sha Tsui
營業時間 OPENING HOURS
11:30-15:00 & 18:00-02:00
( Food last order at 14:30 and 22:30 )
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